Une belle rentrée scolaire et des gestes solidaires pour un avenir meilleur !

Une belle rentrée scolaire et des gestes solidaires pour un avenir meilleur !

par | 3 Fév 2025 | actualités, Ecole primaire, Education générale

En novembre dernier, nos étudiant·es de l’école primaire ont fait leur retour après un mois de vacances bien méritées ! Cette rentrée, minutieusement préparée par les travailleur·ses sociaux·les et les professeur·es, a été marquée par une belle cérémonie en présence des parents. Au programme : des moments de partage autour des arts et des discours inspirants, pour lancer cette nouvelle année scolaire sous les meilleurs auspices.

 Cette période a également été l’occasion de renforcer notre soutien aux élèves grâce à des actions concrètes. Nous avons distribué du matériel scolaire essentiel pour garantir leur réussite académique. Par ailleurs, en collaboration avec Lotus Outreach, des vélos ont été remis à nos étudiantes pour leur permettre de se rendre à l’école plus facilement et en toute sécurité, l’École du Bayon a fourni les bicyclettes aux étudiants.

Nouveauté au programme pour les petites et moyennes sections : l’introduction des cours d’anglais !  Ces sessions ludiques et interactives permettent à nos jeunes étudiant·es de découvrir une nouvelle langue tout en s’amusant. Chansons, jeux, histoires et expressions du quotidien rythment ces cours, conçus pour éveiller leur curiosité et poser les bases d’un apprentissage durable. De plus, ces élèves ont désormais cours toute la journée, contrairement à la demi-journée de l’année précédente, une avancée qui leur offre encore plus de chances de progresser.

Un immense merci à tous ceux·lles qui ont rendu cette rentrée inoubliable et bienvenue à nos jeunes élèves pour une nouvelle année pleine de découvertes, d’apprentissages et de belles opportunités ! Ensemble, continuons à faire la différence.

Les étudiant·es de la quatrième promotion d’agroécologie franchissent une étape clé de leur parcours

Les étudiant·es de la quatrième promotion d’agroécologie franchissent une étape clé de leur parcours

par | 3 Fév 2025 | Accompagnement cycle secondaire, actualités, Agriculture durable et environnement, Education générale, Formation en agroécologie

Les étudiant·es de la quatrième promotion d’agroécologie franchissent une étape clé de leur parcours.

Après une année riche en apprentissages, les étudiant·es de la quatrième promotion d’agroécologie ont terminé leur stage pratique avec succès. Répartis dans plusieurs régions du Cambodge, ils·elles ont eu l’opportunité de mettre en œuvre les compétences acquises tout au long de leur formation, consolidant ainsi leurs savoir-faire dans des contextes variés et concrets.

  • À Mondolkiri, 5 étudiant·es se sont spécialisés dans l’élevage animal, explorant les meilleures pratiques pour garantir une gestion durable et respectueuse des ressources locales.
  • À Kampot, Kandal et Battambang, d’autres ont approfondi leurs connaissances sur la culture du sol, en expérimentant des techniques adaptées aux réalités climatiques et environnementales spécifiques de chaque région.

Parmi eux·elles, Nuoey Manat s’est particulièrement distinguée. Diplômée en tant que Responsable Communal de l’Agriculture, elle s’apprête à débuter sa carrière dès février. Son ambition : accompagner les communautés rurales dans la transition vers des pratiques agricoles plus durables.

Un avenir prometteur pour l’agroécologie

Sur l’ensemble des apprenant·es de cette promotion, 19 ont exprimé leur souhait de poursuivre leur parcours dans l’agroécologie. Qu’il s’agisse d’intégrer des projets locaux, d’accompagner des initiatives communautaires ou de continuer à se former, chacun·e contribue à bâtir un modèle agricole plus résilient et respectueux des écosystèmes.

Ces résultats témoignent de l’engagement des étudiant·es et de la pertinence de notre programme, qui continue à former les acteurs·rices de demain dans le domaine de l’agroécologie.

Bravo à toutes et à tous pour ce chemin parcouru ! L’École accueillera sa 5ème promotion au mois de février.

 

 

10 ans : Une décennie de succès pour l’École de Pâtisserie et de Boulangerie du Bayon

10 ans : Une décennie de succès pour l’École de Pâtisserie et de Boulangerie du Bayon

par | 3 Fév 2025 | Accompagnement cycle secondaire, actualités, Coffee Shop, Ecole de pâtisserie et de boulangerie

Le 14 décembre 2024, l’École de Pâtisserie et de Boulangerie du Bayon a célébré 10 ans d’engagement au service des jeunes femmes cambodgiennes. `

Cet événement a réuni étudiantes, équipes, partenaires et personnalités du monde de la gastronomie lors d’une soirée exceptionnelle à Siem Reap.

Depuis sa création en 2014, l’École offre une formation gratuite et complète en pâtisserie et boulangerie. En 10 ans, plus de 170 jeunes femmes ont été formées et diplomées, accédant à des carrières dans des établissements prestigieux.

L’anniversaire a été marqué par :
– Un buffet créé par Fabrice Prochasson, Directeur de la Création et de l’innovation chez Coup de Pates, Meilleur Ouvrier de France 96, Parrain officiel de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie et Emma Prochasson, Cheffe Pâtissière.

– Une expositions retraçant le parcours inspirant d’étudiantes des promotions précédentes.

– Des démonstrations culinaires et un concours mettant en lumière le talent de trois de nos anciennes étudiantes.

– Le lancement de la seconde édition du livre de pâtisserie du Bayon : « 10 ans déjà, quel merveilleux voyage »
Réalisé en partenariat avec Coup de Pates, cet ouvrage met en lumière des recettes emblématiques de Fabrice Prochasson, de Sokhoeurn Morn, Directrice de l’École de Pâtisserie, ainsi que de chefs partenaires, offrant une fusion unique entre les gastronomies française et cambodgienne.
Il retrace également le parcours inspirant de plusieurs anciennes étudiantes, dont les succès témoignent de l’impact de notre école.

Un immense merci à nos partenaires pour leur soutien et leur confiance durant ces 10 ans d’aventure qui permettent de transformer des vies et de créer un avenir meilleur.

Harmonie et Générosité : Le Chœur Piacer Canto soutient L’École du Bayon

par | 12 Sep 2024 | Accompagnement social et soutien aux familles, Ecole primaire

En mars dernier, le Choeur Piacer Canto nous a fait l’honneur de donner trois concerts exceptionnels. Ces représentations, organisées en soutien à des causes qui leur tiennent à cœur, ont permis de récolter des fonds au profit de trois associations, dont L’École du Bayon.

 

Grâce à cette collecte, notre école a pu réaliser plusieurs projets cruciaux qui bénéficieront directement aux élèves. Tout d’abord, nous avons pu renouveler les ordinateurs de notre école primaire ainsi que de notre école de boulangerie et de pâtisserie. Ces nouveaux équipements informatiques permettent d’offrir à nos élèves des outils modernes et performants, essentiels pour leur apprentissage et leur préparation à un avenir prometteur.

En outre, une partie de cette généreuse donation a été consacrée au remplacement des batteries des panneaux solaires de l’école primaire. Ce projet, vital pour assurer un accès continu à l’électricité, s’inscrit dans notre engagement envers un développement durable et une gestion responsable de nos ressources.

Nous souhaitons remercier chaleureusement le Chœur Piacer’ Canto pour leur soutien indéfectible. Grâce à eux, L’École du Bayon peut continuer à offrir une éducation de qualité et un avenir meilleur à ses bénéficiaires.

meeting école du bayon

Les élèves de l’Institution Sainte Marie de RIOM soutiennent les enfants déplacés à RUN TAEK

par | 11 Sep 2024 | Accompagnement social et soutien aux familles, actualités, Santé, hygiène et alimentation

Un Partenariat Durable : Le « Bol de Riz » de l’Institution Sainte Marie de Riom au Profit de L’École du Bayon.

Depuis plus de 10 ans, les élèves du collège et lycée de l’Institution Sainte Marie de Riom, sous l’organisation impeccable de Thérèse, participent à la traditionnelle manifestation du « Bol de Riz » en soutien à L’École du Bayon.
Ce rendez-vous annuel est devenu un symbole de solidarité et d’engagement pour l’éducation au Cambodge.

Cette année, l’événement s’est déroulé dans la cour de l’établissement sous un ciel ensoleillé, accompagné de musique khmère. Le riz a été distribué à chacun·e, qui a ensuite pu choisir de déguster son repas où elle et il le souhaitait. Une classe a accueilli les participant·es curieux·ses, où j’ai, comme chaque année, projeté et commenté un diaporama sur le Cambodge. Ce fut l’occasion de faire découvrir aux élèves et encadrants la richesse de ce pays : sa géographie, sa culture, sa religion, sa cuisine, et bien sûr, le travail que nous menons à L’École du Bayon. Les questions ont fusé, témoignant de l’intérêt et de la curiosité des jeunes pour ce projet.

Un moment particulièrement émouvant a marqué cette édition : Lucas, représentant l’ensemble des élèves, enseignant·es et l’équipe dirigeante, ainsi que sa classe de 6ème E, particulièrement investie cette année, m’a remis un chèque de 1960 €. Ce généreux don sera utilisé pour financer des cours de soutien destinés aux élèves transportés à Run Taek, se retrouvant dans des classes surchargées de 70 élèves.

Nous tenons à remercier chaleureusement tous les participant·es pour ce geste de solidarité qui contribue directement à améliorer l’éducation des jeunes Cambodgiens.

Grâce à vous, nous pouvons continuer à offrir un avenir meilleur à nos élèves.

Jacqueline Chouette – Présidente d’honneur