Le succès de la 2nde promotion en pâtisserie !

Après une belle session d’examens finaux en pâtisserie et en cours complémentaires pour nos étudiantes, nous avons eu la joie de remettre les diplômes de Bayon Pastry School à toute la promotion.

Les épreuves finales

Pour les examens finaux les 25 et 26 juillet 2016, Bayon Pastry School a accueilli les chefs pâtissiers qui ont offert tout au long de l’année des stages à nos étudiantes. Accompagnée de sa famille, notre présidente Cambodgienne Mai nous a fait la belle surprise de sa présence.

Après avoir tiré au sort une recette de boulangerie et une recette de pâtisserie, les étudiantes avaient trois heures pour préparer deux assiettes pour séduire le jury.

Bayon pastry school final exam
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La remise des diplômes

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Vendredi 29 juillet, l’école s’est mise sur son trente-et-un pour accueillir les parents des étudiantes ainsi que quelques partenaires privilégiés de Siem Reap. Nous étions ravis que les élèves puissent faire découvrir à leurs parents l’environnement dans lequel elles ont évolué pendant onze mois ainsi que leurs talents en pâtisserie et boulangerie ! Mélanie, professeur des cours complémentaires et Sychay, professeur de pâtisserie ont remis à chacune leur diplôme ainsi qu’un petit cadeau. Les trois meilleures élèves, Silech, Narong et Keang ont également reçu un beau livre de recettes.

Nous sommes ravis d’avoir atteint, comme l’an dernier, un taux de 100% de réussite dans la formation professionnelle ! Après avoir travaillé dur pendant onze mois et évolué tant au niveau personnel que professionnel, nos étudiantes sont désormais prêtes à intégrer le monde professionnel. Quelques jours seulement après la fin de la formation, nous sommes fiers d’annoncer que 15 d’entre elles ont déjà trouvé un emploi !
Sreynich, la plus jeune de la promotion, approfondi ses connaissances en partageant son temps entre le laboratoire de pâtisserie et les cours complémentaires qu’elle avait besoin de revoir.

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Toutes les photos de la cérémonie des diplômes ici !

, 2 août 2016