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Un grand merci à l’association Le Rêve d’Elo

Le samedi 21 octobre 2017 s’est tenue à la salle des fêtes d’Anisy (Calvados) la 3ème soirée dansante organisée par l’association « Le Rêve d’Elo ».

Depuis 3 ans, les membres de cette association organisent des événements pour financer La Cantine d’Elodie au sein de l’Ecole du Bayon.

Au programme : la remise des lots (offerts par les généreux partenaires de l’association) aux gagnants de la tombola organisée à cette occasion, la dégustation d’une délicieuse paëlla (qui a ravi les papilles de plus de 300 convives) et enfin, une soirée dansante festive et chaleureuse.

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Merci à l’association « Le Rêve d’Elo » et à toutes les personnes présentes à cette belle soirée, qui a permis de récolter 7 000€. Ces fonds contribueront à l’aide alimentaire apportée quotidiennement aux enfants de l’école primaire par le biais de La Cantine d’Elodie.
Les personnes qui ont participé à la mise en place de cette soirée ont tenu à remercier la Municipalité d’Anisy qui leur a, une nouvelle fois, mis à disposition la salle des fêtes de la commune et qui s’est significativement investie à leurs côtés.
Enfin, les membres de l’association « Le Rêve d’Elo » ont également tenu à exprimer leur gratitude envers toutes les personnes qui se sont mobilisées à leurs côtés pour porter le rêve d’Elodie, pour qui, la joie et le sourire des enfants étaient les plus belles récompenses.

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, 6 novembre 2017

Summer camp 2017 avec les Scouts !

La 3ème édition du summer camp s’est déroulée cet été à l’école primaire.
 
Pendant 2 semaines un groupe de Scouts et Guides de France originaire du Val d’Erdre près de Nantes est venu s’occuper de l’organisation d’un camp de vacances pour les élèves de l’école primaire. Au programme : des jeux, des découvertes culturelles, des activités sportives.
Retrouvez ci-dessous leurs témoignages :
 
Inès

Quand on commence ce genre d’aventure humaine, on a beau la préparer pendant un an, on ne sait jamais comment ça va se passer. Est-ce qu’ils vont aimer les activités ? Est-ce que ça va accrocher entre eux et nous ? Est-ce qu’ils seront encore là demain et après-demain… ?
Au final, on n’aurait pas pu rêver mieux. Ils étaient là, curieux, motivés, débordants de joie !
On a réussi à élaborer une journée type qui les stimulait : 3h de grands jeux et temps calmes le matin et 2h l’après-midi organisées autour de 3 ateliers de 30 minutes (manuel, sportif ou de logique). C’était génial de les voir investis malgré les difficultés qu’on pouvait parfois avoir sur le renouvellement des jeux.
Pour ma part, je garderai toujours en tête les rires et les sourires de chacun ainsi que les aux revoir où quelques larmes se sont échappées des deux côtés, signe du lien que nous avons réussi à construire ensemble.

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Matthieu

C’était une expérience inoubliable ! Les enfants avaient une joie de vivre et une motivation incroyable. Nous avons organisé beaucoup de jeux importés de France comme la balle au prisonnier, 1,2,3 Soleil, l’épervier, une chasse au trésor ou encore des olympiades. Nous nous adaptions aussi à ce qu’ils voulaient faire car nous avons compris au fil des jours qu’il fallait aussi leur laisser une part de liberté pour faire par exemple du foot, du volley ou des bracelets. Ils ont été très réceptifs à ce que nous leur préparions. Les journées passaient à toute vitesse. Tout le monde était partant pour jouer ce qui nous motivait encore plus malgré notre fatigue ! Nous avons eu une moyenne de 30 enfants tout au long de notre expérience. Nous avions aussi quelques difficultés […] de traduction entre l’anglais et le khmer par exemple.
Cela restera pour moi une expérience enrichissante et pleine de souvenirs inoubliables.

 
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Mélissa

Poser les bons mots pour décrire ce voyage à l’autre bout du monde reste encore très compliqué.
Notre objectif de départ et la mission pour laquelle nous avons travaillé pendant deux années était de réaliser un summer camp, une colo à domicile pour que les enfants aient des vacances sans partir. Nous avons donc organisé des grandes activités sportives, logiques, pédagogiques, artistiques, des jeux de rôles ou encore des jeux autour de l’interculturel (ne vous étonnez pas d’entendre des enfants chanter des comptines françaises au Cambodge !)
Le Cambodge est réputé pour être le « pays du sourire », cela n’aurait pas pu être mieux illustré qu’à l’école du Bayon où nous avons rencontré des enfants souriants, curieux, drôles, vraiment très drôles, investis, malins, courageux, et pleins d’énergie (parfois plus que nous…)
J’ai tout de suite compris que la barrière de la langue serait un frein dans nos échanges, je me suis donc donné pour objectif d’apprendre chacun de leur prénoms !
Ce summer camp, édition 2017 aura été, je l’espère, pour eux un moyen d’apprendre, de s’amuser, de découvrir mais aussi de faire découvrir leur culture. Cette expérience restera pour moi, un souvenir incroyable.

 
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Emmanuelle

Difficile d’imaginer un endroit plus magique que l’école du Bayon : perdue au milieu des temples d’Angkor, entre la porte Sud et le temple du Bayon. C’est avec joie que nous entreprenions tous les jours les 10 kms de vélo pour s’y rendre et retrouver les enfants. Malgré la barrière de la langue nous avons échangés par divers moyens, les gestes, la peinture sur les mains, des cadeaux : bracelets ou couronnes de fleurs, les jeux, la danse.
Nous soutenons le projet extraordinaire de Mai, la fondatrice, que nous avons eu la chance de rencontrer : elle nous a fait le récit de son histoire et de la construction de l’école. C’est une belle leçon de vie, d’espoir que nous avons eu à l’autre bout du monde.
Le retour en France est difficile car nous avons passé 2 semaines intenses avec eux et nous sommes repartis à l’autre bout du monde, à 10 000 km de l’école et c’est avec espoir que j’envisage d’y retourner un jour pour revoir leur joie de vivre.

 
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Merci aux scouts pour ces deux superbes semaines !

, 14 septembre 2017

Ca bouge au coffee shop !

Le coffee shop a démarré l’année 2017 sur les chapeaux de roues avec le succès des « Open Air cinéma » et « Chill Out Sunday », la visite de chefs français ainsi que la création de nouvelles pâtisseries et partenariats !
 
Open Air cinéma
Le temps d’une soirée le coffee shop se transforme en cinéma ! Pendant le film les participants se régalent d’un plateau composé de pâtisseries et d’un diner préparé par un restaurant partenaire. Les Open Air cinéma sont organisés tous les mois selon une thématique. Le dernier a eu lieu le 08 mars, nous en avons profité pour mettre les femmes à l’honneur en choisissant des films où elles sont héroïnes. Suite aux votes des participants, nous avons projeté le film Mustang. Grace à cette soirée nous avons récolté $113 pour l’association ! Un grand merci à tous les participants.
 
Chill Out Sunday
Relax it’s Sunday! Un dimanche par mois un brunch avec thématique est organisé. Le mois dernier c’était un brunch **YOGA** Chill Out Sunday : une classe de yoga (partenariat avec l’association AZAHAR foundation) suivi d’un brunch détox. Cet évènement a eu un véritable succès avec plus de 25 brunchs servis.
 
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Côté cuisine : la visite de grands chefs français
Grace à notre partenariat avec l’Ouvre Boite Georgiana Viou et Emmanuel Perrodin sont venus à l’école de pâtisserie et ont donné un cours aux étudiantes.
Après quelque temps dans la cuisine les étudiantes sont ressorties avec des plateaux remplis de mi- cuit aux deux chocolats. Tous les chanceux présents au coffee shop ont pu gouter, les réactions étaient unanimes : délicieux !
Merci aux chefs, nous avons tous passé un très bon moment.
 
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Des nouvelles gourmandises
Les éclairs (café, chocolat, vanille, banane et pastèque-noix de coco) et les brownies sont arrivés au menu ! Les macarons ont également fait leur apparition pour la Saint Valentin (chocolat/passion, mangue, noix de coco et citron). Nous avons gardé les recettes traditionnelles et leurs avons ajouté une touche locale, notamment avec les délicieux fruits qui sont à notre disposition.
 
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Le temps file ! Le coffee shop fêtera ses 2 ans fin avril. Pour cet évènement un très beau cadeau l’attend déjà car nous sommes fiers de vous annoncer que le coffee shop sera maintenant référencé dans le Guide Routard !

 

, 23 mars 2017

Nouveaux recrutements

Grâce à vous l’école du Bayon continue de grandir et nous permet d’accueillir tous les ans plus d’enfants.
Cette année c’est 261 enfants qui ont fait leur rentrée à l’école primaire.

 
Afin d’accompagner les enfants ainsi que leurs familles nous avons décidé de créer un nouveau poste de Responsable de site. Viseth, prend cette nouvelle fonction ; il aura pour mission :
– L’amélioration de la gestion administrative de l’école primaire en soutien à la directrice de l’école
– La maintenance du site avec un suivi constant de l’amélioration des conditions d’hygiène et de sécurité.
– La mise en œuvre de projets qui nous tiennent à cœur et en particulier de la cantine.
 
Viseth, qui a réalisé un travail remarquable en tant qu’assistant social est remplacé par Soki. Bienvenue à elle !
 
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Pour renforcer cette équipe, un bureau d’administration de l’école sera créé à l’école primaire afin que ces personnes soient au plus proches des élèves et des familles.
 
Ces efforts d’amélioration et de structuration d’un bureau pour l’école primaire s’accompagneront dans les mois qui arrivent d’investissements pour lesquels votre soutien sera le bienvenu !
 
Du côté de l’école de pâtisserie, les ventes ne cessent de se développer tant au niveau du coffee shop qu’au niveau de nos partenariats auprès d’hôtels et de restaurants qui reconnaissent la qualité de nos produits. Nous avons donc décidé de recruter une nouvelle assistante chef pâtissière : Sokli, qui vient soutenir notre chef Sokhoeurn et son équipe. Enfin nous allons pouvoir ouvrir le coffee shop le lundi en plus des autres jours de la semaine. Nous avons recruté Sreyleak, une ancienne étudiante qui va pouvoir tenir le coffee shop avec Romnea et également mettre en pratique ses compétences de jeune pâtissière au côté de Sokhoeurn en cuisine.
 
Sreyleak

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Angkor Academy

Angkor Academy est un projet pédagogique autour des cours d’anglais né de la volonté de partager la culture khmère avec les enfants d’autres pays par le biais d’une plateforme internet. Ainsi, les élèves de nos écoles partenaires peuvent découvrir le quotidien des élèves cambodgiens. Les différents thèmes proposés sont mis en ligne sous forme de modules, agrémentés de vidéos, photos et autres contenus réalisés par les élèves d’École du Bayon lors d’activités 2 fois par mois.
 
Découvrez le témoignage de Margaux, notre coordinatrice d’éducation :

Dans le cadre d’Angkor Academy, j’organise des activités créatives et éducatives avec les élèves des Grade 2 et 4 (équivalent CE1 et CM1). Nous avons ensemble appris à confectionner des masques d’animaux pour apprendre leurs noms and des guirlandes pour égayer la classe d’anglais. Nous avons joué avec le vocabulaire appris avec Sroun – la professeure d’anglais. Nous avons également appris l’importance du tri des déchets et de la protection de l’environnement. Les élèves sont très curieux et dynamiques ; ils sont toujours très enthousiastes face aux activités que nous leur proposons avec d’autres bénévoles. Nous avons également partagé avec notre école partenaire Carlepont, et préparé des feuilles de présentation des élèves envoyé aux élèves en France. Dans les mois à venir, nous allons approfondir le rapport positif à l’environnement grâce aux poubelles de tri, à l’embellissement de l’école, au futur jardin dont les élèves prendront soin.

 
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