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LES JOYAUX DE KAMPOT OFFERTS PAR FAIR FARMS
A L’ECOLE DU BAYON

Depuis 2 ans nous vendons du poivre de Kampot au profit de l’école du Bayon. Ce dernier nous est offert par Fair Farms, une société qui a été créée au Cambodge en 2014.
Nous mettons ce poivre dans de petits sacs en Krama (tissu traditionnel cambodgien) confectionnés par la maman d’un élève de l’école primaire. La vente de ces sachets nous permet de soutenir notre association. Le poivre peut-être acheté au Coffee Shop de l’école de pâtisserie mais aussi à l’occasion d’événements extérieurs comme le gala de charité à Paris, notre partenariat avec Albert Menez et des ventes diverses à Singapour et au Cambodge…
De plus, le travail de confection de ces sachets permet à cette maman de dégager un revenu complémentaire qui participe à l’amélioration des conditions de vie de sa famille.
La totalité du fruit de ces ventes revient à l’école du Bayon et nous aide à scolariser les enfants démunis vivant autour des temples d’Angkor.
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La société Fair Farms commercialise « Les Joyaux de Kampot », et son nom reflète la volonté de ses fondateurs : être équitable et aider la population locale.
“La philosophie de Fair Farms s’articule autour de 2 axes majeurs: le respect de la terre via une agriculture raisonnée 100% bio et le respect de l’humain via la mise en place d’une charte de responsabilité sociale afin d’améliorer au maximum les standards de vie de nos employés. Vacances, congés maternités, assurances, salaires confortables, repas, éducation… Nous prenons soin de notre farmily!” Norbert Binot – Fondateur de Fair Farms.
L’équipe est composée de fermiers expérimentés qui cultivent le poivre depuis des générations. Ils contrôlent chaque arbre pour s’assurer de leur bonne santé et des tests gustatifs sont effectués chaque jour pour maintenir une qualité optimale.
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Les techniques de productions des « Les Joyaux de Kampot » sont 100% bio et traditionnelles :
– Arrosage manuel pour un meilleur contrôle des maladies & insectes
– Utilisation de ficelles naturelles faites sur place pour éviter une pollution des sols
– Respect des méthodes de culture traditionnelles
– Engrais naturels
– Récolte et tri manuels
– Séchage au soleil sur tables surélevées dans un espace clos pour éviter toute contamination avec le sol ou les animaux ou insectes.
Fair Farms garantie ainsi une qualité optimale. Ce produit est certifié AB et la société est la première et unique certifiée commerce équitable « Fair For Life » du Cambodge. De plus, les responsables de Fair Farms sont très engagés dans la protection de l’environnement et allouent 2% de leur chiffre d’affaire à différents projets de développement (recyclage de plastique et de verre, création d’un premier filtre à eau pilote à la ferme…).
Cette qualité permet à Fair Farms de compter parmi ses clients certaines des plus grandes tables de la gastronomie : Pierre Gagnaire, Romain Meder, le centre de formation Alain Ducasse, Julien Royer, Alexandre Couillon, etc.
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L’école du Bayon remercie Fair Farms et ses responsables pour leur soutien fidèle et pour leur travail qui « fait pousser le Cambodge » et notre action. Bravo !
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, 3 mai 2019

Marcher pour la bonne cause !

Il y a quelques semaines, s’est déroulée la 3ème édition de la marche de l’association le Rêve d’Elo, qui permet de financer la cantine de notre école en fournissant un repas équilibré par jour aux 250 élèves de notre école.
 
Cette année la marche de 11 kms entre Cabourg et Mondeville en Normandie a réuni 365 participants. Cette marche était suivie d’un barbecue où plus de 400 convives se sont retrouvés pour soutenir l’association et rendre un hommage à Elodie.
 
Merci à l’association Le Rêve d’Elo et à tous les participants pour cette belle journée qui a permis de récolter 7000€ pour la cantine.
 
RDV le 22 Avril 2018 pour la 4ème édition de cette marche et le 21 Octobre 2017 pour un repas dansant !
 
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, 19 juin 2017

Un dessin pour une carte de voeux

Cette année DBX Conseil, entreprise spécialiste de l’immobilier d’entreprise nous a demandé d’organiser un concours dessin auprès de nos enfants afin de créer leur carte de vœux pour l’année 2017.
 
Deux classes de CE2 (Grade 3) et CM1 (Grade 4) ont décidé de relever le défi et de dessiner l’école de leur rêve !
 
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Les enfants du CE2
 
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Les enfants du CM1
 
Nous avons collecté 67 dessins que nous avons remis à l’entreprise DBX Conseil.Le conseil s’est ensuite réuni pour choisir le meilleur dessin.
 
Et la grande gagnante est Nuoc Socheat en CE2
Félicitations à elle !
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Merci à DBX Conseil pour ce super projet qui permet à l’ONG de récolter 5000€ de dons ! Nous souhaitons particulièrement remercier Hervé Gauthier et Jean Christophe Defelice pour leur investissement.
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, 20 décembre 2016

6 000€ récoltés par Le Rêve d’Elo

Depuis 2 ans, Joel et Cathy, les parents d’Elodie, organisent des événements pour financer le projet initié par leur fille : la Cantine d’Elodie. Récemment, ils ont organisé une soirée couscous dansant dont les bénéfices ont permis de rapporter plus de 6 000€ pour le projet !
Découvrez leur témoignage :
 

Cette année, la soirée, organisée par notre Association Le Rêve d’Elo, s’est déroulée le 15 samedi octobre.
La municipalité d’Anisy nous a, une nouvelle fois, accueillis dans la salle des fêtes de la commune à titre gracieux.
Nous les remercions de leur générosité ainsi que de leur investissement.
Nous avons compté 295 convives venus partager un moment de convivialité autour d’un coucous dansant.
La plupart des participants sont maintenant des habitués. Ils viennent soutenir notre noble cause et nous profitons de nos manifestations pour leur faire un retour concernant l’utilisation des fonds envoyés à « l’Ecole du Bayon ».
Cette soirée (repas+boissons+tombola) a généré 6000€ de bénéfices qui seront reversés au SEP du Bayon.
Les membres de notre association sont fiers de contribuer financièrement à l’aide alimentaire apportée aux élèves par le biais de la cantine d’Elodie.
Ils sont motivés par le souvenir d’Elodie qui serait heureuse que « ses enfants » puissent bénéficier d’un repas nourrissant et équilibré.

 
Un grand merci à Joel et Cathy ainsi qu’à tous les supporters du Rêve d’Elo !

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, 2 novembre 2016

La maternelle rejoint l’école primaire

C’est la grande nouveauté de l’année 2016-2017 à l’école du Bayon : une toute nouvelle salle pour la classe de maternelle de Mme Pok.
 
Nous soutenons depuis quelques années cette classe jusqu’alors située dans un tout petit village à quelques kilomètres de notre école primaire. En mauvais état, le bâtiment ne permettait plus d’offrir aux enfants des conditions optimales pour apprendre. Grâce au soutien financier des fondations Charruau et Rue des Iris, nous avons fait construire un nouveau bâtiment sur le terrain de notre école primaire.
 
Lundi 10 octobre 2016 a eu lieu la première rentrée scolaire des tout-petits à l’école du Bayon ! Mme Pok a accueilli ses 22 nouveaux élèves, âgés de 4 à 5 ans, pour une nouvelle année d’éveil et d’activités ludiques. Les élèves de maternelles bénéficieront désormais des mêmes infrastructures que les autres enfants, en particulier la cantine d’Elodie et les lavabos. Mme Pok est très contente d’enseigner dans ce nouvel environnement !
 
Un grand merci aux deux fondations qui ont permis la réalisation de ce beau projet.
 
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, 11 octobre 2016