Communication :

Les activités extra-scolaires des étudiantes en pâtisserie

Les élèves de pâtisserie partagent leur journée entre les fourneaux et les salles de classe, mais nous leur organisons de jolis moments de pause.

Elles se montrent très volontaires et ont par exemple participé à la course de 3km au Semi-Marathon d’Angkor Wat.
Autre lieu, autre ambiance, le spectacle de Phare Circus (principal organisme de cirque, de théâtre et d’arts de la scène du Cambodge) les a fait rire aux éclats.

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Enfin, Tep, notre ancien travailleur social responsable de l’école de pâtisserie, avait souhaité partager un dernier moment avec ses petites protégées avant son départ. Il leur a concocté une journée entière de balade en vélo dans les magnifiques temples d’Angkor. L’occasion pour les filles de découvrir ou redécouvrir ce site incroyable et d’échanger avec les volontaires qui s’étaient greffés au groupe.
, 21 décembre 2017

Nouveau programme pour les Follow-Up students depuis la rentrée de septembre 2017.

Afin de mieux préparer le futur et inspirer nos collégiens et lycéens, nous leur présenterons tous les mois, des personnes qui témoignent de leur réussite professionnelle.
Ainsi, ils ont déjà échangé avec Soki, notre assistante sociale qui a grandi dans un environnement très précaire et Sokheurn, notre cheffe et professeure à l’école de pâtisserie lors de la rencontre du mois d’octobre.

En novembre, c’était au tour de Viseth, le responsable de l’école primaire du Bayon mais aussi guide dans les temples le weekend et Bunthon Chea, co-fondateur de Technokhmer (société de vente, de service et de solutions informatiques) de leur livrer leur témoignage. Ils ont particulièrement insisté sur l’importance de la réussite scolaire dans leur parcours.

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Pour compléter ce coaching, nous avons également mis en place des cours de développement personnel et d’orientation tous les mercredi après-midi pour les élèves du secondaire.

Un grand merci à Patrick Labelle, un français à la retraite qui vient depuis une dizaine d’années au Cambodge enseigner la logique et la prise de note à des lycéens. Il les invite à réfléchir et à exprimer leurs émotions, ce qui est rare dans leur parcours scolaire, où le par cœur reste la principale méthode d’apprentissage.

Manger & bouger avec l’Ecole du Bayon !

Un des grands changements de ce début d’année à l’école primaire est le petit-déjeuner quotidien fourni aux élèves. Les élèves de l’Ecole du Bayon peuvent maintenant faire le plein d’énergie chaque matin.
C’était un réel besoin, quand on sait qu’auparavant plus de 90% des enfants arrivaient le ventre vide en classe. D’ailleurs, nous tenons ici à remercier la famille Mandray (qui est à l’origine de ce super projet) et aussi tous les parrains qui ont choisi de soutenir ce programme.

Si vous souhaitez nous aider sur ce projet, rendez-vous à la page suivante :

https://www.helloasso.com/associations/l-ecole-du-bayon/formulaires/4

En plus de cette pause nutritive, les élèves de l’Ecole du Bayon bénéficient aussi, depuis la rentrée, de cours supplémentaires.

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Viseth (responsable de site à l’école primaire) et Augustin (volontaire depuis septembre 2017) en sont à l’origine. Ils ont notamment mis en place des cours de sports destinés aux enfants des Grades 4, 5 et 6. Football, basketball, volleyball… les enfants sont très heureux de pouvoir se défouler entre deux heures de cours. Nos deux « coachs sportifs » comptent même mettre en place des compétitions avec d’autres écoles de Siem Reap afin de stimuler l’esprit d’équipe des élèves.

Enfin, nous avons mis en place des cours permettant aux élèves de réfléchir à leur futur métier. Nous avons par exemple organisé une visite pour les élèves du Grade 6 à l’école de pâtisserie du Bayon. Elles ont ainsi pu échanger avec Sokhoeurn, notre directrice en pâtisserie. Qui sait, peut-être en ferons-nous de futures chefs pâtissières !

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Un grand merci à l’association Le Rêve d’Elo

Le samedi 21 octobre 2017 s’est tenue à la salle des fêtes d’Anisy (Calvados) la 3ème soirée dansante organisée par l’association « Le Rêve d’Elo ».

Depuis 3 ans, les membres de cette association organisent des événements pour financer La Cantine d’Elodie au sein de l’Ecole du Bayon.

Au programme : tombola avec remise des lots aux gagnants (offerts par les généreux partenaires de l’association), dégustation d’une délicieuse paëlla (qui a ravi les papilles de plus de 300 convives) et enfin soirée dansante festive et chaleureuse.

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Merci à l’association « Le Rêve d’Elo » et à toutes les personnes présentes à cette belle soirée, qui a permis de récolter 7 000 €. Ces fonds contribueront à l’aide alimentaire apportée quotidiennement aux enfants de l’école primaire par le biais de La Cantine d’Elodie.

Les personnes qui ont participé à la mise en place de cette soirée ont tenu à remercier la municipalité d’Anisy qui leur a, une nouvelle fois, mis à disposition la salle des fêtes de la commune et qui s’est significativement investie à leurs côtés.
Enfin, les membres de l’association « Le Rêve d’Elo » ont également tenu à exprimer leur gratitude envers toutes les personnes qui se sont mobilisées pour porter le rêve d’Elodie, pour qui, la joie et le sourire des enfants étaient les plus belles des récompenses.

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, 6 novembre 2017